Tra le varie macchine inventate per raffreddare possiamo ricordare:
Frigorifero
Radiatore utilizzato soprattutto nelle automobile
Condizionatore
L’Hydrocooler (realizzato
dalla Ortiz S.r.l. attua la idrorefrigerazione del prodotto mettendolo a contatto
con acqua refrigerata. Questo consente un rapidissimo raffreddamento di
prodotti ortofrutticoli ciliegie, albicocche, susine, pesche, kiwi, asparagi,
cavolfiori, finocchi, sedani, cetrioli, ecc... )
Il Vacuumcooler ( macchina studiata per il raffreddamento
rapido sottovuoto dei prodotti orticoli a foglia larga in genere. Il suo
principio di funzionamento è basato sull’evaporazione di una piccola
percentuale di acqua contenuta nel prodotto, circa il 2%, per effetto della
depression)
Cella Air Forced ( Il principio su cui si basa questo
tipo di cella, realizzato dalla Ortiz S.r.l., è quello di costringere l’aria
fredda a seguire un percorso forzato attraverso il prodotto sistemato
opportunamente in cella).